El ácido del estómago es más importante de lo que piensas
El estómago es una de las primeras paradas importantes que hace la comida. Allí va a ser expuesta a algunas enzimas y a algo muy importante: el ácido clorhídrico. Es estómago produce grandes cantidades de este ácido para mantener el pH extraordinariamente bajo, en torno 1.5-3. Pero ¿por qué necesitamos este entorno tan ácido? Cuando […]
El ácido del estómago es más importante de lo que piensas Leer más »
