La vitamina A es quizás algo más desconocida para muchos. Y también ayuda de manera importante a nuestro sistema inmune.
Es una vitamina que es fundamental para el crecimiento y desarrollo en bebés y niños. También cuida de nuestra visión.
Pero a parte de estas funciones, tiene otras 2 que resultan de gran ayuda para combatir a este virus:
- Refuerzan el sistema inmune
- Son importantes para las mucosas, entre ellas las del aparato respiratorio.
Así que, aquí tienes más armas para luchar contra el coronavirus.
¿Dónde encontramos esta vitamina en nuestra alimentación?
Hay dos formas de consumir vitamina A. Una es tomando la vitamina A tal cual, y otra, tomar sus precursores y que sea nuestro cuerpo la que la fabrique. Ambas formas están bien.
Alimentos que contienen vitamina A ya preformada: son fundamentalmente alimentos de origen animal.
- Hígado
- Carne
- Pescado, especialmente los más grasos como el atún o el salmón
- Lácteos
Alimentos que contienen precursores: los carotenos. En general son alimentos de color naranja, pero también las verduras de hoja verde.
- Batata, patata dulce o boniato
- Zanahoria
- Calabazas de todo tipo
- Espinacas
- Melón cantalope
- Lechugas
- Pimientos rojos y amarillos
- Brócoli
- Pomelo
Como veis, hay muchas maneras ricas de tomar vitamina A o carotenoides.
También se puede tomar en suplemento. Pero cuidado. Es una vitamina que se puede acumular en el cuerpo, en la grasa. Y puede tener efectos secundarios. Así que consulta siempre con un especialista antes de tomarla.
