SEMANA 5

OBJETIVOS DE LA QUINTA SEMANA

OBJETIVOS

¡Última semana! Ya casi hemos terminado este programa. A estas alturas tu cuerpo lleva varias semanas nutriéndose y con una dieta baja en alimentos inflamatorios.

Ahora es el momento de prepararse para el final del programa. Porque la pregunta que viene a la mente tras estas semanas es ¿ahora, qué? ¿Puedo volver a comer pan? ¿Y queso?

De eso se trata esta semana. De ver cómo tolera tu cuerpo reintroducir estos alimentos.

Durante estas semanas pueden haber pasado distintas cosas:

Puede que hayas notado mejoría en tus digestiones: se te ha hinchado menos la tripa, has tenido menos gases. También puede que hayas notado más energía durante el día.

Puede que tus dolores musculares o articulares se hayan aliviado, que tu ánimo haya mejorado o que otros síntomas crónicos hayan empezado a desaparecer.

- REINTRODUCCIÓN DE ALIMENTOS

O puede que durante estas semanas no hayas notado grandes cambios, pero has probado nuevas recetas, has incluido en tu dieta nuevos ingredientes, has reducido los alimentos procesados y te sientes mejor.

En cualquier caso, es el momento de dar el siguiente paso. Hay gente que prefiere esperar unas semanas más antes de introducir el gluten y los lácteos. Si crees que necesitas un poco de tiempo más, estupendo. Si no, vamos a la siguiente fase. Esta semana el objetivo es introducir alimentos con gluten y lácteos. ¿Cómo?:

Elige por cuál quieres empezar. Yo no tengo ninguna preferencia. Elige el que más eches de menos.

Toma una pequeña cantidad un día. En los dos días siguientes come un poco más.

Observa cómo responde tu cuerpo: ¿reaparecen síntomas? ¿tus digestiones se resienten? ¿no notas ningún cambio?

1. Si notas algún síntoma, vuelve a dejar de tomarlo.
2. Si no notas nada, puedes volver a reintroducir este alimento en tu dieta.

Si han aparecido síntomas, espera unos días hasta que vuelven a remitir.

Cuando te sientas bien, prueba con el otro alimento y sigue el mismo procedimiento.

¿Qué pasa si has sentido síntomas al reintroducir alguno de estos alimentos? Puede ser que tu cuerpo necesite un poco más de tiempo y, quizás alguna ayuda extra, que un terapeuta entrenado en este tema te pueda aportar. Sin embargo, hay veces que simplemente tu cuerpo no tolera este alimento. En este caso, deberías eliminarlo de tu dieta definitivamente. Hay casos en los que las reacciones son leves y/o solo con cantidades grandes. Recuerda que cada cuerpo es único. En estos casos, quizás puedas tomar gluten o lácteos de manera ocasional y en cantidades no muy grandes.

PROTOCOLO

Esta semana no te doy menú porque quiero que seas tú quien diseñe la dieta.

Además, nuestra sesión juntos será al final de semana para que me cuentes cómo te ha ido y resolvamos las dudas que puedas tener.

Recuerda volver a rellenar el formulario que hiciste el primer día y compara los resultados ¿Has notado cambios importantes? ¿Qué has aprendido sobre nutrición estas semanas? ¿Y sobre tu cuerpo?

Aquí puedes descargar las pautas de la semana 5 en un pdf.